| 沙拉作为西餐中冷头盘，以清凉蔬菜为主，是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。秋季气候比较干燥，经常食用一些蔬果沙拉，既可开胃润燥，又能增加各种维生素，对身体大有益处。 |
【食材与调料】
【主料】火龙果半个，黄瓜100g，胡萝卜50g，苦菊1颗，小番茄8颗 |
| 【辅料】柠檬汁适量，蜂蜜适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.调料准备好。 |
 | 3.黄瓜，胡萝卜洗净切小块，小番茄切半，苦菊切段。 |
 | 4.火龙果果肉取出切小块，国龙果皮洗净成为盛器备用。 |
 | 5.所有蔬果放入沙拉碗中，加入适量的柠檬汁。 |
 | 6.在挤入沙拉酱。 |
 | 7.拌均匀后，淋上一些蜂蜜。 |
 | 8.把拌好的沙拉盛入火龙果碗中即可。 |
【火龙果蔬果沙拉做法小贴士】
| 小贴士各种果蔬用淡盐水浸泡清洗干净才好。 拌好的沙拉可以入冰箱中冷藏片刻，口感会更好。 |
