| 黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质。黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，因此黑木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆300g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材 |
 | 2.木耳浸泡后撕成小朵 |
 | 3.荷兰豆去掉头尾洗净 |
 | 4.将荷兰豆倒入开水锅中焯水 |
 | 5.煮热油锅倒入焯水后的荷兰豆 |
 | 6.再倒入木耳煸炒一会就可以装碟 |
【荷兰豆炒木耳做法小贴士】
| 小贴士荷兰豆要新鲜的才好吃 |
