| 不知道为什么小孩子都不喜欢吃胡萝卜，这可急坏了妈妈。胡萝卜里富含胡萝卜素是人体必备的营养之一。如何让宝宝爱上胡萝卜呢？当然是做成胡萝卜炸酱面啦，家里宝宝再也反感胡萝卜了 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉260g |
| 【辅料】胡萝卜2根，青瓜1根，鸡蛋1个，芽菜少许，姜少许，冬菇少许，黄酱20g，黄豆少许，瘦肉少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜榨汁 |
 | 2.把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面 |
 | 3.安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅 |
 | 4.接着把面团分成小分放进进料口 |
 | 5.出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起 |
 | 6.这样面条就完成了 |
 | 7.换上绞肉刀，安装好出料口 |
 | 8.先把瘦肉肉绞成肉末 |
 | 9.接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用 |
 | 10.热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒 |
 | 11.炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的 搅拌，以免糊锅 |
 | 12.酱料煮好了. |
 | 13.可以开始下面条了 |
 | 14.面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码 |
 | 15.一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了 |
【胡萝卜炸酱面做法小贴士】
| 小贴士绞肉的时候把肉去皮，切小块，这样更加快速、以免堵塞 |
