| 婆婆赶集看到新鲜棒骨买回了两根，我加了胡萝卜和土豆炖了，营养美味，汤也很鲜美呢。棒骨：一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。 |
【食材与调料】
【主料】猪棒骨2根，胡萝卜2根，土豆2个 |
| 【辅料】蒜适量，葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，香叶适量，干辣椒适量，盐适量，料酒适量，大枣1把 |
【制作步骤】
 | 1.棒骨冷水下锅焯水，水开加点料酒去腥 |
 | 2.土豆洗净切大块 |
 | 3.胡萝卜洗净切滚刀块 |
 | 4.准备调料盒：花椒、大料、葱姜蒜、香叶、干辣椒各适量 |
 | 5.棒骨、土豆、胡萝卜、调料盒放入高压锅，加适量水，加盐调味 |
 | 6.加一把大枣 |
 | 7.盖盖上汽后炖40分钟 |
 | 8.等限压阀落下开盖盛出即可，很美味哦 |
【胡萝卜土豆炖猪棒骨做法小贴士】
| 小贴士土豆块要大一点，不然炖完就碎了，装盘不好看。 |
