| 猪棒骨其骨髓很丰富，营养价值高。山药补而不腻，香而不燥。 |
【食材与调料】
【主料】猪棒骨500g，山药500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜半根，生姜适量，蒜适量，西芹叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪棒骨入沸水焯一下，捞出。 |
 | 2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。 |
 | 3.山药去皮洗净切滚刀块浸入清水中备用。 （浸水防氧化） |
 | 4.姜切条，蒜整瓣皮包着洗净。 （蒜不剥皮，不切片，便于煲后整块夹出扔掉。） |
 | 5.将上面所有食材装入电压力锅体内，注清水，加盐。 |
 | 6.通电，按煲汤键，约４５分钟就会自动跳键。 |
 | 7.待下气后，将已洗净的西芹叶子加入锅内，搅拌一下，借着余温焖盖３分钟即可。 |
【猪棒骨山药汤做法小贴士】
| 小贴士夏天喝此汤，不加重口味的调料，汤汁会显得清淡些。 |
