| 饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。 |
【食材与调料】
【主料】面粉600g，胡萝卜3根，猪肉500g |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉绞碎备用。 |
 | 2.准备大量的葱花。 |
 | 3.胡萝卜擦丝后切碎。 |
 | 4.将胡萝卜加入葱花中，撒上盐搅拌均匀。 |
 | 5.然后倒入碎肉中。在加入生抽、胡椒粉、鸡精。 |
 | 6.面团醒好备用。 |
 | 7.醒好的面团，揉匀，下成大小合适的剂子。 |
 | 8.面片中加入适量的馅，包成饺子。 |
 | 9.锅中放水，放入包好的饺子，大火煮开。 |
 | 10.装盘。开吃。 |
【胡萝卜饺子做法小贴士】
| 小贴士肉最好选带点肥的，这样比较好吃。 |
