| 喜欢吃豆腐更喜欢吃炸豆腐丸子，虽然油炸食品不太有利于健康，不过偶尔为之。今天做的这个炸豆腐丸子添加了胡萝卜，成品还是蛮不错的，金黄灿灿的颜色很是诱人。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐330g，胡萝卜120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐用手抓碎 |
 | 2.胡萝卜擦成丝后剁碎 |
 | 3.加到盛豆腐的容器里拌匀加葱末 |
 | 4.加姜末 |
 | 5.加适量盐、味精拌匀 |
 | 6.加适量面粉拌匀 |
 | 7.团成丸子 |
 | 8.油温5-6成热时下丸子炸制 |
 | 9.炸至表面金黄即可 |
 | 10.捞出控油盛到盘里，颜色金黄灿灿的。 |
【胡萝卜豆腐丸子做法小贴士】
| 面粉不易多加能够团成丸子就可以了。 |
