胡萝卜炒猪肝

一直在好豆上学菜,今天也发布个,综合了爸爸的技术加上好豆的菜谱,虽然卖相不怎样,吃起来绝对好吃哦~很适合我家宝宝吃,因为俩娃都特爱吃胡萝卜?

【食材与调料】

【主料】猪肝1根
【辅料】葱1根,姜2片,蒜2粒

【制作步骤】
胡萝卜炒猪肝 1.准备好材料,猪肝洗净泡水二十分钟,胡萝卜切片
胡萝卜炒猪肝 2.沥干水的猪肝加入一勺生抽一勺料酒,少许地瓜粉拌匀腌制
胡萝卜炒猪肝 3.热锅热油倒入猪肝爆炒,变色盛出
胡萝卜炒猪肝 4.热锅凉油放入姜蒜爆香,倒入胡萝卜片
胡萝卜炒猪肝 5.炒至胡萝卜出红油,倒入猪肝,加一勺盐,适量鸡精,迅速翻炒均匀,出锅后洒上葱花。

【胡萝卜炒猪肝做法小贴士】
小贴士猪肝需要旺火快炒,一变色就可以出锅啦?

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