| 胡萝卜光是素炒觉得有点太单调，所以我时常还会加入鸡蛋来一起炒，不仅颜色好看还好吃，吃着比肉香，简单易做。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜300g，鸡蛋1个，银鱼10g |
| 【辅料】油1g，盐2g，葱1g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮洗净切片装入盘中备用。 |
 | 2.鸡蛋打入碗中加入银鱼，加入适量的清水和盐搅拌均匀。 |
 | 3.锅内热油，倒入鸡蛋待鸡蛋快凝固时将其划散炒熟盛出备用。 |
 | 4.锅内重新热油，倒入切好的胡萝卜快速翻炒撒入盐。 |
 | 5.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。 |
 | 6.出锅前撒上葱段即可。 |
【胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士胡萝卜切丝切片都是可以的，完全可以按照自己喜欢的来切。 |
