| 黄金鱼丸做法:把鱼蒸熟后，把刺挑出来，用料理机稍打碎，加入调味料，做成丸子，然后再用面粉和鸡蛋甩包裹，下锅稍煎 |
【食材与调料】
【主料】皖鱼斤 |
| 【辅料】鸡蛋个，面粉匙，料酒勺，盐勺，油勺，生抽勺，姜汁滴，孜然粉。勺 |
【制作步骤】
| 1.把皖鱼蒸熟后把刺挑出 | 2.加入生抽，油，盐，孜然粉，料酒，拌匀。 | 3.做成丸子，然后调鸡蛋面粉包裹 | 4.油锅里下油加热，把包裹好的鱼丸一个个放下去稍微煎一下即可 |
【黄金鱼丸做法小贴士】
| 小贴士调面粉和鸡蛋的时候要稍微干一些，要不然不容易成型。煎的时间不能过久。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【黄金鱼丸做法小贴士】
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