| 习惯早餐有点面点加上一碗二米粥，几碟小咸菜，或者来个咸鸭蛋什么的，简单的美味，来自甜甜的早餐包。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，蛋液40g，白糖40g，牛奶130g |
| 【辅料】色拉油40ml，盐2g，酵母4g，椰蓉适量，黑加仑干适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉，启动2个和面程序，然后选择发酵1小时 |
 | 2.取出发酵好的面团排气 |
 | 3.分成若干小剂子，盖上保鲜膜饧15分钟 |
 | 4.取一个面剂子擀成长条，薄薄的刷层油，撒上椰蓉和黑加仑干，卷成各种喜欢的形状 |
 | 5.码入烤盘 |
 | 6.入烤箱二次发酵，45度40分钟 |
 | 7.发酵好的面团取出刷上蛋液 |
 | 8.烤箱预热，160度上下火烤20分钟 |
 | 9.出炉。 |
【黑加仑早餐包做法小贴士】
| 小贴士1.早餐包可以选择各种喜欢的馅料。 2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。 3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 4.面粉不同，吸收水分也有差别，牛奶用量控制在130到140g。 |
