之前买了份蛋挞皮一直没有时间去做蛋挞,回忆起来似乎也有好长时间没有做蛋挞了,大概一两年有了,其实做蛋挞液花费的时间也不多,如果蛋挞皮自己做的话就费时一点,所以这次还是买现成的蛋挞皮做,等哪天真的是很无聊就把皮给做出来,一直想试一下自己做的蛋挞皮。这些天感觉还是比较忙的,这个菜谱本是前天要跟做的其它口味的蛋挞一起完成的,结果时间不允许就拖到今天才写了。一下子试做了5个口味的蛋挞,感觉每种口味都不错哦,好好吃,哈 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮40ml |
【辅料】白砂糖5g,黑加仑果干40g,炼奶1匙 |
【制作步骤】
1.准备好材料(我材料中的用量是4个蛋挞的量,图中是12个蛋挞的量、在其它菜谱一一介绍) | |
2.鸡蛋黄加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松 | |
3.用刮刀刮一下碗壁,然后勺入一匙炼奶和纯牛奶再用打蛋器搅拌均匀 | |
4.将搅拌均匀的蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中 | |
5.然后将黑加仑果干放入蛋挞液中(黑加仑果干先用温水洗净) | |
6.放入烤箱中190摄氏度烤10分钟 | |
7.然后取出烤盘再在蛋挞液上放入黑加仑果干,继续烤15~20分钟,烤至蛋挞皮金黄色即可 | |
8.出炉 | |
9.完成 | |
10.近看一张 | |
11.好吃 | |
12.不错吧 | |
13.外酥里嫩 | |
14.不失黑加仑的美味 |
【黑加仑蛋挞做法小贴士】
小贴士无 |