| 槐花具有良好的观赏价值，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 |
【食材与调料】
【主料】槐花200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻辣鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.槐花洗净，放在开水里烫变色捞出。 |
 | 2.过凉水，捏干水分。 |
 | 3.加少许水、两个鸡蛋和面粉 |
 | 4.搅成糊状，加适量盐和麻辣鲜搅匀 |
 | 5.电饼铛刷油放入面糊，烙定型。 |
 | 6.翻面烙熟即可 |
【槐花鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士面糊要搅成稀糊糊状烙出啦是薄的，喜欢吃厚的就搅成稠的。 |
