| 槐花上市的时候，去山上采了很多，保存在冰箱里，想吃的时候取出来包包子，饺子，做槐花饼都很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g，猪肉300g，槐花500g，韭菜200g，蛤蜊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，鸡精适量，酵母粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 |
 | 2.猪肉切丁加入酱油腌一会。 |
 | 3.槐花洗净放入锅中焯水。 |
 | 4.取出过凉水后，挤干水分。 |
 | 5.韭菜洗净切碎。 |
 | 6.蛤蜊肉解冻切碎。最好用鲜蛤蜊肉味道更好吃。 |
 | 7.所有材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成包子馅。 |
 | 8.面团发酵好了。 |
 | 9.将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。 |
 | 10.取一个饼，放入馅料。 |
 | 11.包成包子。 |
 | 12.全包好后经过二次发酵，放入蒸锅蒸熟，开锅后15分钟即可。 |
【槐花蛤蜊肉包子做法小贴士】
| 小贴士蛤蜊肉最好用鲜的，味道更好吃。蒸制的时间根据包子的大小来定，包子大的话再蒸几分钟。 |
