| 红花豆蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白.中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食在我当下住的这里，红花豆捞饭是待客用的，过年过节，家里来客人了，主人家留客就说这样的话，今天就在这里吃饭了，我今天给你吃花豆捞饭。别说，这话还真见效，大多客人就真留下来了。花豆捞饭就和吃饺子一样，都是重要的待客饭。中秋节和国庆节快到了，在饭桌上煮上一锅红花豆捞饭，定能让您的餐桌格外生辉哦 |
【食材与调料】
| 【主料】大米400g，红花豆200g |
| 【辅料】食用碱面少许 |
【制作步骤】
 | 1.红花豆洗净 |
 | 2.用清水浸泡半小时以上，时间充足的话，多泡会也行 |
 | 3.泡好的红花豆放电饭锅里，加水按下煮饭键 |
 | 4.这时候可加少许碱面，这样一来熟得快，二来可以让豆饭颜色深点 |
 | 5.看看红花豆煮得快熟了 |
 | 6.下大米同煮 |
 | 7.注意多观察，等到大米煮得发涨了 |
 | 8.捞出红花豆米饭 |
 | 9.电饭锅内留少许米汤，把红花豆米饭再次放入电饭锅，按下煮饭键，焖熟即可 |
 | 10.煮好的米饭，是不是很漂亮呢，而且营养丰富哦，开吃罗 |
【红花豆捞饭做法小贴士】
| 1，如果喜欢原汁原味，不讲究颜色，快慢的话，可以不加碱面的 2，红花豆比大米熟得慢点，所以要把红花豆煮得快熟的时候才下大米 3, 特别提示下，这个饭里是用的红花豆，如果是用红豆煮饭的话，要加碱面可得注意，红豆煮饭加碱面容易红得发黑的呢.实在要加，可加一点点，就一点点. |
