| 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2枚，木耳1小把，金针菇15根，蒜薹10根 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净切段用开水焯 |
 | 2.蒜薹盛盘 |
 | 3.木耳金针菇提前泡发 |
 | 4.2个鸡蛋打散 |
 | 5.锅里放油 |
 | 6.翻炒鸡蛋 |
 | 7.炒好了鸡蛋盛盘 |
 | 8.锅里放油，葱花蒜片炝锅 |
 | 9.木耳金针菇蒜薹全放进去 |
 | 10.加入适量食盐 |
 | 11.翻炒 |
 | 12.加入鸡蛋 |
 | 13.翻炒熟了即可 |
 | 14.盛盘 |
【黄花菜木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 木耳味甘，性平，有益气强生、活血、止血效能。 |
