| 换个口味吃饺子。今天用了虾仁、黄瓜。鸡蛋包的饺子，有一种黄瓜清香的味道，和虾仁鲜香的味道，口味不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，虾10只，黄瓜200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.虾 黄瓜鸡蛋 |
 | 2.将虾去头、去皮、去虾线切碎。 |
 | 3.黄瓜擦成丝。 |
 | 4.鸡蛋摊成鸡蛋饼。 |
 | 5.将鸡蛋切碎。 |
 | 6.将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。 |
 | 7.将面粉和成面团，醒发10分钟。 |
 | 8.将面团搓成长条。 |
 | 9.揪成小剂子。 |
 | 10.将小剂子搓圆。 |
 | 11.擀成圆片。 |
 | 12.在圆片上放入馅。 |
 | 13.包成饺子。 |
 | 14.锅中水开放入饺子，点3次水就熟了。 |
【黄瓜虾仁馅饺子做法小贴士】
| 夏天用凉水和面，冬天用温水和面。 因为是煮饺子，所以面要和的硬一点。 |
