| 花蛤烧汤吃味道比较鲜美，一家人都比较喜欢吃。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。 花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤400g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的花蛤，先养一下，让吐净沙子 |
 | 2.花蛤放入水中洗净 |
 | 3.放入盘中备用 |
 | 4.锅里放水，加适量盐、白糖、料酒、酱油及大蒜子与姜片 |
 | 5.水烧沸 |
 | 6.倒入花蛤 |
 | 7.烧至花蛤开口就可以了 |
 | 8.装入盘中 |
【花蛤汤做法小贴士】
| 花蛤只要开口就可以了，不要烧得太久。 |
