| 小时候很怕吃肥肉，但是喜欢吃回锅肉，煮一次炒一次，肥肥的油腻味没有了，剩下的是肉的鲜香味~现在也喜欢时不时炒来解个馋~小麦子又送了我好吃的酸笋和白辣椒，回锅之余再加上酸笋，极其消耗白饭~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉 |
| 【辅料】姜，料酒，油，青椒，蒜苗，酱油，糖 |
【制作步骤】
 | 1.选一块靓靓的五花肉， 水烧开加姜片和料酒， 把五花肉放进去煮20分钟， 捞出，用冷水冲洗， 凉后切薄片备用。 |
 | 2.+青椒，蒜苗（或者酸笋，白辣椒） +酒，酱油，糖，翻炒匀~ 肥而不腻，微辣鲜香的回锅肉就出锅啦。 |
【回锅肉炒酸笋做法小贴士】
