| 我喜欢做酸咸鲜味道的泡菜，家人都爱吃哦，既可下饭又可当零食吃。喜欢吃酸甜味的可以多加些糖，酸酸甜甜一样好吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】大白菜一颗，萝卜一个 |
| 【辅料】苹果一个，梨一个，糯米粉适量，辣椒粉适量，老姜适量，蒜子适量，韭菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大白菜洗净叶子分两半切好 |
 | 2.加水放粗盐腌制5小时，拿叶子卷起来也不会断说明可以了 |
 | 3.萝卜切块放到白菜盐水中一起腌制 |
 | 4.白菜萝卜腌好后用清水冲洗，虑干水分待用 |
 | 5.腌料制作，糯米粉加水放入奶锅中加两勺白糖（喜欢吃甜的可以多加两勺），充分搅拌直至开即可 |
 | 6.加入辣椒粉拌匀 |
 | 7.苹果和梨洗净切块，用搅拌机搅碎 |
 | 8.姜和蒜一起搅碎 |
 | 9.韭菜切好待用 |
 | 10.将搅拌好的苹果，梨，姜，蒜一起倒入打盘，跟糯米糊糊混合均匀 |
 | 11.最后加入鱼露拌匀 |
 | 12.然后将白菜萝卜一同倒入糊糊混合均匀，并腌制半小时 |
 | 13.装入事先洗好的玻璃器皿，套上保鲜膜，盖好盖子，在常温下放3天左右（夏天），待其发酵冒点气泡，然后放入冰箱一个星期，即可食用！ |
【韩国泡菜做法小贴士】
