这是一道首发在好豆的菜谱。韩国辣酱,我一直很喜欢。因为它不是单一的狠辣,多了一点盐,多了一点糖,口味一下子就丰富了起来。而且,辣酱的颜色赤红,加在菜里靓色又靓味。虽然已经立秋了,但是,秋老虎还是很彪悍滴。天热,吃什么都没胃口,虽然说热天吃辣更会觉得热,不过,辣味食品开胃解腻的功效的确很强悍。而且,又赶上桑拿天,温度不算太高但是湿度几近饱和,汗都出不痛快。干脆,“以毒攻毒”,火上浇油,来道劲辣的菜发发汗。 用辣酱来炒米粉和青菜,绝对的快手美味。几分钟工夫,菜和主食就一起出锅啦! |
【食材与调料】
【主料】青菜250g,米粉100g |
【辅料】韩式辣酱 20g,油适量 |
【制作步骤】
1.青菜洗净切段 | |
2.米粉泡软 | |
3.青菜入锅,翻炒 | |
4.加入辣椒酱 | |
5.下入米粉,让辣椒酱均匀粘在米粉上 |
【韩国辣酱炒米粉做法小贴士】
米粉烫一下就可以食用,不用炒很久 |