| 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.炖好的萝卜丁。 |
 | 2.备辣椒提辣。 |
 | 3.先将辣椒拧碎放进锅里烧香。 |
 | 4.倒进萝卜丁加盐炒匀。 |
 | 5.调入酱油。 |
 | 6.翻炒。 |
 | 7.炒至酱油完全容入萝卜里，调点八角粉炒匀。 |
 | 8.放进香菜炒匀。 |
 | 9.调入鸡精即可出锅。 |
【回锅萝卜做法小贴士】
| 备好的白萝卜切丁放进炖锅里加八角，桂皮，骨头，清水炖20分钟左右。 |
