| 湘菜里很喜欢用红干椒，就是晒干的红辣椒~这个带点甜和辣~用来炒肉很好吃喔~~ |
【食材与调料】
| 【主料】腊鸭500g，蒜苗300g，红干椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊鸭切好，加姜丝放进电饭锅里蒸五分钟左右 |
 | 2.切好蒜苗和红干椒备用 |
 | 3.热油，把腊鸭放入锅内煎一下油~然后盛出备用！ |
 | 4.再倒入少许油，放豆豉爆炒 |
 | 5.加入红椒，加入少许盐一起炒 |
 | 6.把腊鸭倒入，加入少许料酒一起炒大约三四分钟~~ |
【红干椒炒腊鸭做法小贴士】
| 腊鸭要先蒸一下，这样才比较软一些 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红干椒炒腊鸭做法小贴士】
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