| 将这三样食材搭配在一起， 就成就了一盘美味的佐粥下饭小菜。这菜制作简单，超级快手，即使是厨房小白也可以轻松hold住。先将香干和花生米焖煮熟，注意我在里面加入了一味料---十三香，这是能让它快速入味的小妙招哟；焯好后焖一下就可以将它们盛出来与黄瓜丁， 加入蒜末等调味料一起凉拌即可。清粥配小菜，必不可少，绝对是最佳搭档。 |
【食材与调料】
【主料】香干1根，花生1小蝶 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒1个，蒜3瓣，桂皮1片，香叶1片，八角1个，十三香1小勺，生抽1小勺，香醋2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好元材料； |
 | 2.将香干丁和花生放入锅中，加入适量的水； |
 | 3. 加入大料和盐； |
 | 4.再放入1勺十三香， 这是让这菜更快速入味的小窍门哟； |
 | 5.大火煮开，煮上三分钟， 再焖上十分钟； |
 | 6.将五香干丁和花生米捞出来放入碗中， 加入黄瓜丁； |
 | 7.再加入适量的盐、蒜末和红椒末； |
 | 8.最后放入生抽、香醋和香油， 拌均匀即可。 |
 | 9.端上桌了。 |
【黄瓜花生干丁做法小贴士】
| 小贴士1. 将香干丁和花生米加入盐和大料煮上三---五分钟， 加入1勺十三香能让它尽快入味； 2. 最好能泡上一会儿让它更入味； 3. 将它们捞出来后加入黄瓜丁，再放入蒜末和红椒圈， 最后放入盐等调味料混合拌均匀。 |
