| 黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】六月鲜酱2汤匙，盐1g，大葱4g，生姜2g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将黄瓜切片。 |
 | 3.黄瓜放到碗里加盐腌制10分钟。 |
 | 4.腌好的黄瓜攥干水分备用。 |
 | 5. 鸡蛋磕入碗内打散。 |
 | 6.炒锅放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花盛出。 |
 | 7.炒锅中放适量油，下葱、生姜炒香。 |
 | 8.随即倒入黄瓜片，放一勺六月鲜酱翻炒，最后同鸡蛋一起炒匀即可出锅装盘。 |
【黄瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士黄瓜我提前用盐腌制10分钟攥出水分，这样就不会出汤了。 |
