| 金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，杆部形似金针，故名金菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。这些金针菇还是上次去烧烤剩下的，刚好家里有黄瓜，一起拌了吧 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根 |
| 【辅料】辣椒油1勺，盐1小勺，蒜末适量，蚝油1小勺，醋1勺，金针菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.将金针菇根部切除 |
 | 2.锅中烧开水，将金针菇放入煮熟 |
 | 3.煮熟后，将金针菇捞出，泡在冷水中备用 |
 | 4.黄瓜切成丝放入大碗中 |
 | 5.将金针菇捞出放在黄瓜上 |
 | 6.放蒜末 |
 | 7.将醋、蚝油调匀倒入 |
 | 8.加一勺自制的辣椒油 |
 | 9.拌匀即可 |
【黄瓜拌金针菇做法小贴士】
| 金针菇煮的时间长一点，要煮熟 |
