| 第一次接触制作烧果子，烧果子其主要由低筋面粉泡打粉和炼乳混合制作再进行烘烤而成的。还能包入喜欢的馅料，制作出可爱的表情，香软的口感一点不输给戚风。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，炼乳100g，蛋黄1个，泡打粉2克 |
| 【辅料】豆沙适量，红曲少许 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料准备好 |
 | 2.炼乳和蛋黄混合均匀 |
 | 3.将面粉和泡打粉混合过筛 |
 | 4.过筛好的面粉倒入炼乳蛋黄糊中 |
 | 5.翻拌均匀后入冰箱冷藏30分钟 |
 | 6.从冰箱中取出面团揉成团 |
 | 7.沾上手粉揉成长条分成7等份 |
 | 8.取一小面团擀成面皮包入豆沙馅 |
 | 9.包好收口朝下 |
 | 10.红曲粉加入少量水化开 |
 | 11.用竹签蘸上红曲水画出表情 |
 | 12.全部画好了 |
 | 13.放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟左右即可 |
 | 14.成品 |
【和风烧果子做法小贴士】
| 小贴士面团有些黏，一定要粘上手粉哟。也可以分好面团后放入冰箱每包一个就取一个这样可以减少粘手。画表情有可可粉最好了。 |
