黄豆芽生菜汤

现在天气渐渐炎热了,喜欢吃清淡一点的东西,而且最好是汤汤水水,这样才不会干燥。这款黄豆芽生菜汤很适合夏季喝,生菜是自家种的,完全有机食品,黄豆芽也是自己发的,喝起来感觉非常放心,生菜属于绿色蔬菜,非常有益健康,每天都应保持一定的摄取,黄豆芽富含蛋白质,可以补充人体所需的营养,而且这道汤少油少盐,很清爽哦。

【食材与调料】

【主料】黄豆芽150g,生菜300g
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,五香粉适量,葱花适量

【制作步骤】
黄豆芽生菜汤 1.泡好的黄豆芽用水焯熟备用。
黄豆芽生菜汤 2.生菜洗净切段,和葱花放在一起。
黄豆芽生菜汤 3.锅中倒入少许油,烧至七成热,放入黄豆芽煸炒。
黄豆芽生菜汤 4.加入适量清水,炖煮两分钟。
黄豆芽生菜汤 5.放入生菜和葱花。
黄豆芽生菜汤 6.加入适量盐、酱油、五香粉调味。
黄豆芽生菜汤 7.再大火煮三分钟,临出锅时调入胡椒粉即成。

【黄豆芽生菜汤做法小贴士】
小贴士1:黄豆芽最好事先焯熟,这样可以去除豆腥味。

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