| 小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。在北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 |
【食材与调料】
| 【主料】小米100g，黄豆100g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆 |
 | 2.小米淘洗干净 |
 | 3.倒入黄豆 |
 | 4.再加入适量水 |
 | 5.加好水后晃晃 |
 | 6.盖上高压锅锅盖大火开始煮 |
 | 7.冒气后小火30分钟关火，等气放完即可掀盖 |
 | 8.盛碗 |
 | 9.盛碗啦，黄黄的大豆，小米也软烂 |
【黄豆小米粥做法小贴士】
| 炖的时间长就软烂。 |
