蝴蝶酥

老公想吃蝴蝶酥,自己做酥皮实在是太麻烦了,就学着别人用飞饼做省事的。做出来的造型有点奇葩,可能是我卷的不够紧吧,不过味道还是可以的,比较酥脆。

【食材与调料】
【主料】飞饼1包
【辅料】白砂糖适量

【制作步骤】
蝴蝶酥 1.准备一包原味飞饼,事先要解冻。
蝴蝶酥 2.将5片飞饼叠起来。案板上撒面粉防粘。
蝴蝶酥 3.将飞饼擀成长方形,大概1厘米厚。表面撒些水,再撒些砂糖。
蝴蝶酥 4.从两边分别向中间卷起,记得要紧一点。
蝴蝶酥 5.切1厘米左右的厚度,整理一下形状。
蝴蝶酥 6.整齐的放在烤盘上。
蝴蝶酥 7.烤箱200度预热,烤20分钟。

【蝴蝶酥做法小贴士】
卷好的蝴蝶酥在烤盘上不要摆的太密集,否则烤好后会膨胀,就会都粘在一起了,我就犯了这个错误。

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黄爱金 黄爱金
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