| 海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带有“长寿菜”的美誉，是一种营养价值极高的保健蔬菜。海带最大的流传最广的益处当然是含碘高，是最佳的补碘食品。碘是一种人体必须的微量元素，缺碘会导致甲状腺肿大、身材矮小，智力发育障碍等。海带中含有丰富的钙，是一款极佳的补钙食品。海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。 患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带400g，萝卜200g，豆腐200g，土豆200g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，蚝油适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备食材； 萝卜丝，土豆丝，豆腐丝海带，加盐入味。 |
 | 2.海带切方形， |
 | 3.码上备好的食材， |
 | 4.再卷成卷， |
 | 5.卷好的卷， |
 | 6.用粉丝扎紧。 |
 | 7.放进锅里蒸10分钟， |
 | 8.备调汁， |
 | 9.备好的调汁浇在蒸熟的海带卷上即可。 |
【海带卷做法小贴士】
| 调汁里可调入调味鲜，蚝油，香油，辣椒油。 |
