| 爸妈身体健康就是我们做小辈的最大的福气！ 吃的健康也是非常重要的妈妈现在年纪大了，变得不怎么爱吃米饭了，三餐就喜欢喝点薄的粥，就着清淡的小菜、吃几个馒头。对于外面卖的现在无论如何也是不能够放心的，所以我努力地学会做中式面食，妈妈家的面食我就包圆了~~ 这是我能够为妈妈做的这是用自己打的豆浆代替水来揉面，做的健康豆浆馒头，用了黑豆和好些五谷杂粮，营养特别丰富、咬一口馒头里有淡淡的豆香，加了一些老面，馒头的口感更好、、、 |
【食材与调料】
| 【主料】黑豆浆120g，面粉250g |
| 【辅料】色拉油3g，糖10g，酵母2g，老面50g |
【制作步骤】
 | 1.用黑豆、薏仁、玉米、小米、红米、高粱米等等打了个黑豆五谷豆浆。 （不用过滤，豆渣也一起揉进馒头里了营养更好） |
 | 2.把所有的材料放进面包机里。 |
 | 3.和面进行中。 |
 | 4.揉好的面团放在案板上松弛约5分种。 |
 | 5.擀开成大的面片。 |
 | 6.再卷起、切开。 |
 | 7.切成差不多大小的小面段，再整形。 |
 | 8.蒸架上刷油，摆上整好形的馒头。 再醒约20分钟。 |
 | 9.冷水入锅，上汽后转中小火再蒸约15分钟，关火焖约3分钟左右，即可出锅。（面团的两个头做了两小刺猬，都挤一块儿了） |
 | 10.营养丰富的真正手工馒头~~ 给妈妈吃特别放心。 |
【黑豆浆馒头做法小贴士】
| 用了老面所以相应减了一些酵母的量，如果没有老面，那么要增加酵母的用量至3克左右。 |
