花朵豆沙面包

很普通的一款面包,用的是九寸模,烤的略微有点过火了。

【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g,水100g,鸡蛋50g,糖20g,黄油15g,酵母5g,盐4g
【辅料】绿豆沙适量,白芝麻适量

【制作步骤】
花朵豆沙面包 1.将揉至完成阶段并醒发至两倍大的面团排气后,分割成每个约40克的面团。
花朵豆沙面包 2.放入绿豆沙馅包好。
花朵豆沙面包 3.放入刷了油的烤盘中。
花朵豆沙面包 4.发酵至盘满,表面刷蛋液,撒芝麻,入烤箱,180度,18分钟。

【花朵豆沙面包做法小贴士】
用未溶化的黄油顺烤盘擦一下即可,脱模方便。

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