| 有时候没有现成的模具做造型，可以利用手边趁手的小工具来辅助造型哦~~~材料：低筋面粉150g，黄油100g，蛋液20g，糖粉50g，香草精适量 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g，黄油100g，蛋液20g，糖粉50g |
| 【辅料】香草精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后加入糖粉打发，至颜色变浅、体积膨大 |
 | 2.分次加入蛋液 |
 | 3.搅打均匀 |
 | 4.滴入适量香草精 |
 | 5.搅打均匀 |
 | 6.筛入低筋面粉 |
 | 7.拌匀至无干粉状态，然后将面团装入袋中，放入冰箱冷藏约1小时 |
 | 8.取出冷藏好的面团，用手稍揉捏一会儿 |
 | 9.放到案板上擀开，厚度约3mm |
 | 10.用花朵形饼干模在面团上压出相应形状 |
 | 11.将压好的面坯摆放入烤盘中 |
 | 12.取一个裱花嘴在花朵面坯中央处按压出痕迹，注意压出痕就可以了，不要压透 |
 | 13.然后用小叉子在中央插出几排小洞，作为花蕊 |
 | 14.再用工具在花瓣上压出凹痕，造型完毕 |
 | 15.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度，10~15分钟 |
 | 16.出炉晾凉即可；注意装袋保存，以免受潮变软 |
【花朵饼干做法小贴士】
| 小贴士1、黄油中加入糖粉后，先手动搅匀，可以避免搅打过程中糖粉飞散的情况发生； 2、分次加入蛋液时，注意每一次都要等蛋液完全融入黄油中之后，再加入下一次蛋液； 3、冷藏好的面团取出后，注意先用手揉捏均匀再擀开，否则擀开的面片表面会有不均匀分布的情况； |
