准备一小节胡萝卜切小粒,三到四个干香菇水发切小粒,把在超市买回来的干豆豉用温水洗几遍,用厨房用纸把水吸干,然后把豆豉和拨好的四半蒜倒碎,这些都单独放,肉馅在里面只是起到增香的作用,所以只要一点点就行,小米椒和姜切碎放在一起,锅里加入大量的油,油热后转小火煸炒胡萝卜粒,直到把胡萝卜里的红油炒出来,把胡萝卜粒盛出来,转大火煸炒肉末,翻炒到变色加入蒸鱼豉油,继续翻炒出香味后,放入香菇粒,直到香菇的味道炒出来后,把之前大蒜一起捣碎的豆豉放入锅中翻炒,炒香后就把小米椒姜末一起炒,炒得差多的时候放勺糖,再把最开始炒的