| 菠菜具有养血止血、滋阴润燥、通利肠胃等功效。常食菠菜可以有效缓解习惯性便秘，促进胃液和胰液分泌，有利于食物的分解。核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。这两种食材搭配起来也不错呢，营养更丰富全面。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜200g，鸡蛋1个，核桃4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.核桃去壳 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.菠菜在开水中焯一下盛出 |
 | 5.炒熟鸡蛋 |
 | 6.锅中放油煸炒核桃一会 |
 | 7.放入菠菜、鸡蛋 |
 | 8.放盐翻炒一会即可 |
【核桃菠菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 菠菜先用开水焯一下 |
