【食材与调料】
| 【主料】高筋粉210克，低筋粉90克，水150克，鸡蛋1个，鸡蛋液适量 |
| 【辅料】干酵母6克，砂糖30克，奶粉6克，盐4-5克，无盐黄油30克，香肠适量 |
【制作步骤】
| 1.材料、和面以及分割的方法参见： http://hoto.cn/recipe/27717/edit （肉松奶油卷） | |
 | 2.把分割好的面揉成小团，用拇指从中间抠开。 |
 | 3.形成一个面包圈样子，用剪刀剪断。 |
 | 4.搓成长条形。 |
 | 5.在红肠上缠绕，开头和最后一定要捏牢。 | 6.以上完成后，进行2次发酵。 发酵方法 参见： http://hoto.cn/recipe/27703/edit（ 墨西哥奶酥包） | 7.发酵好后，刷上蛋液。 | 8.烤箱180度预热，中层，上下火，10分钟。 |
【红肠奶油包做法小贴士】
