【食材与调料】
【主料】猪手半边，冬菇十个，蚝豉十只，发菜50克 |
| 【辅料】盐适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪手斩件，洗净后出水，冲干净沥水。 |
 | 2.冬菇洗净浸软。泡冬菇的水可留来炆猪手。 |
 | 3.蚝鼓洗净放锅里煎过备用。 |
 | 4.准备姜蒜。 |
 | 5.爆香姜蒜，放入冬菇，蚝鼓，用砂锅煲一小时，放进洗净的发菜炆十分钟，调味出锅。 |
【蚝豉发菜冬菇炆猪手做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
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