| 浏览网络，发现滇、黔那里生产一种纯野生食材--皂角米，因此邮购了几小袋，尝试了几次，感觉不错。我崇尚简单的生活，因此，也决不做不益与身体的食物。这款粥制作简单，口感好，适宜老少。呵呵，我不自夸了，偶也不是在做广告。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】皂角米20--30粒，银耳半朵，冰糖适量 |
【制作步骤】
| 1.取出所需的皂角米，我这次是用了大约30粒，用清水洗一下，然后，用一只碗把它们泡2个小时左右，待用 | 2.取半朵银耳，用清水冲一下，同样，再取另一只碗，把它用水泡上 | 3.锅里倒入泡着的皂角米（连同泡它们的水），再把泡好的银耳，用手撕成很小的朵，放入锅中，开锅依个人口感，放入适量冰糖，煮上15分--25分钟均可 | 4.我自己是开锅煮了5分钟，关火。待凉透，再煮了5分钟，搞定。因为我已退休，时间比较充裕 | 5.成品晶莹剔透，香糯粘稠，也许是我的精神作用吧？我希望更多的朋友和我一样，丢下药品，从食物上把关，因为，我们更希望看到更远的将来，为年轻人祝福 |
【好吃的银耳皂角米粥做法小贴士】
| 小贴士有资料介绍： 滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。滇皂角仁总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%，氨基酸总量为3.13%，有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。 |
