花菜炒肉,花菜炒肉的做法 - 阳康菜谱网花菜炒肉做法大全

花菜脆爽可口，营养丰富，具有多种保健功效，大家不妨多吃些。花菜的吃法有很多种，用来炒肉也是很美味的。

【食材与调料】

【主料】花菜350g

【辅料】猪瘦肉200g，青椒适量，盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.花菜洗净，掰开切小块。
	2.瘦肉切薄片，调入适量盐、油、生抽、鸡精和生粉腌制半小时。
	3.烧开水，放点盐和油，倒入花菜烫熟捞出。
	4.锅里倒油烧热，倒入肉片翻炒。
	5.差不多熟推一边，倒入花莱翻炒一下。
	6.调入适量盐和鸡精即可

【花菜炒肉做法小贴士】

小贴士炒肉一般都要先腌制，比较入味。

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清炒双花

花菜又叫花椰菜，是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。