海菜包子,海菜包子的做法 - 阳康菜谱网海菜包子做法大全

邻居大姐在饭店打工时常包海菜馅的包子，听说还挺好吃的，卖的非常火，所以今天我也要试试，第一次吃海菜馅的包子，她还叮嘱我一定要放大蒜，这样更好吃。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，裙带菜350g，猪肉250g

【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，大姜适量，花椒面少许，大蒜适量，面酱适量，味精少许，温水适量，酵母5g

【制作步骤】

	1. 先发上面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。
	2.猪肉切成小块。
	3.用面酱酱起来。
	4.我买的裙带菜，没敢多买。
	5.洗净扭干水份切细。
	6.葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆。
	7. 放上所有的调料。
	8.搅成包子馅备用。
	9.发的面开了，里面的蜂窝状非常丰富。
	10. 发好的面放在案上用力揉。
	11. 揉至顺滑细腻。
	12.擀成长饼切成小块。
	13.用手掌按一下。这样擀饼容易。
	14.拿起一块擀成擀成椭圆形小饼。
	15.挑上馅料。
	16.用这种手法包起来，左手托着，右手这样左一下右一下捏起来。
	17. 包成这样形状的包子，包完后二次醒发20分钟。
	18.发好了上锅蒸，开锅后十五分钟即熟。
	19.漂亮吧。