汉堡胚

汉堡做法很简单,烤个汉堡胚再配上自己的喜欢的馅料,有一个简单的汉堡包就完成了。喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。

【食材与调料】

【主料】高粉250g,低粉50g,黄油25g,酵母3g,盐2g
【辅料】水100g

【制作步骤】
汉堡胚 1.依次加入材料,(和面程序揉一次15分钟,之后加入黄油继续揉面)
汉堡胚 2.揉至扩展阶段
汉堡胚 3.在温暖处进行基础发酵
汉堡胚 4.排气,分割6分剂子
滚圆,松弛10分钟
汉堡胚 5.搓圆,刷蛋液
汉堡胚 6.粘上芝麻
汉堡胚 7.放入模具,二发
汉堡胚 8.二发好的状态
汉堡胚 9.烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤)

【汉堡胚做法小贴士】
小贴士烘烤 温度180度 时间18-20分钟(根据自家的烤箱脾气烘烤)

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