| 前两天做的瓦片脆，今天做的这个酥，更好吃，可惜我就吃了一块，别的给老公消灭光了。挺简单，我把方子里黄油给换植物油了，口感也很好 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蛋白50g，糖60g |
【制作步骤】
 | 1.60g低粉过筛 |
 | 2.加入45g油 |
 | 3.加入60g糖 |
 | 4.加入50g蛋清 |
 | 5.搅拌匀 |
 | 6.拿勺，挑一小勺面糊在烤盘的油纸上 |
 | 7.撒瓜子仁 |
 | 8.做好的瓜子仁酥 |
 | 9.进烤箱180度8分钟 |
 | 10.出炉后，酥是软的，放凉，去油纸 |
【瓜子仁酥做法小贴士】
| 如果饼干上色重了，可以拿锡纸盖一下 |
