| 海鱼里面最喜欢吃的就数黄鱼，最喜欢的做法就是干炸，那叫一个香。 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，常吃有益健康。 |
【食材与调料】
【主料】黄鱼500g |
| 【辅料】食用油50ml，盐5g，鸡精3g，白糖3g，花椒粉2g，料酒10ml |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗净放入适量料酒，盐，鸡精，白糖，花椒粉抹匀腌制半小时 |
 | 2.腌制好的鱼用厨房用纸擦干水分 |
 | 3.锅烧热用姜擦一遍锅 |
 | 4.锅里倒上油后涮一下锅 |
 | 5.放入鱼后晃动下锅以免沾锅 |
 | 6.待一面定型再翻面，两面金黄即可出锅 |
 | 7.炸好的大黄鱼香酥美味 |
【干炸大黄鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
