| 每天上班时间持续突破12小时，继续补……在冰箱里翻出一袋桂圆干，不喜欢吃干桂圆，鲜的还多少吃一点，但是不吃也不能浪费啊桂圆能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，和莲子同煮可起滋补强化作用，效果比较明显 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，桂元肉15g，熟莲子15g |
| 【辅料】糖桂花适量，藕粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋四个洗净，放入电热杯中，两个草鸡蛋是儿子吃的。 |
 | 2.加入没过鸡蛋的冷水，再加少量盐，加盐可以防止鸡蛋爆壳 |
 | 3.水开后再煮五分钟左右，将鸡蛋放入冷水中 |
 | 4.剥壳待用 |
 | 5.桂圆干一小把洗净 |
 | 6.倒入锅中，加两碗冷水 |
 | 7.加入事先煮好的莲子和糖桂花 |
 | 8.大火煮开后，改小火煮十分钟左右 |
 | 9.煮到桂圆干涨开 |
 | 10.将剥好壳鸡蛋放入锅中 |
 | 11.藕粉一袋用温开水调匀，倒入锅中 |
 | 12.边煮边搅拌，煮至颜色透明即可 |
【桂圆莲子鸡蛋羹做法小贴士】
| 煮鸡蛋放少许盐，鸡蛋即使壳上有裂纹，也不会爆开 鸡蛋熟后放入冷水中激一下，比较好剥壳 |
