| 桂圆是龙眼俗称，即桂圆也是龙眼。桂圆有补益心脾，益血安神。主治气血不足，心悸怔忡，失眠健忘，血虚萎黄，病后调理，老弱体衰。很累很疲劳的时候，我会给自己煮碗简单又补血的桂圆汤，配上酒酿，温润又爽口 |
【食材与调料】
| 【主料】桂圆肉10g，酒酿20g |
| 【辅料】藕粉1袋 |
【制作步骤】
 | 1.桂圆肉洗净 |
 | 2.倒入锅中，加适量水 |
 | 3.大火煮开后改小火煮十分钟左右 |
 | 4.加入两匙酒酿 |
 | 5.藕粉一袋，用少量温开水调匀 |
 | 6.将藕粉倒入锅中 |
 | 7.边煮边搅拌 |
 | 8.煮至透明黏稠即可 |
【桂圆酒酿羹做法小贴士】
| 倒入藕粉后要注意小火，防止糊底 用藕粉勾甜汤芡，颜色漂亮，口感香滑，如没有也可改水淀粉 桂圆肉和藕粉都是甜的，可以不用再放糖 |
