| 用高汤做出来的菜菜因为有了高汤原有配料的香气，所以高汤炖出来的菜一般都比较软嫩酥香。茄子和高汤就是一个很不错的搭配，能够非常充分的吸取高汤的味道，从而软嫩滑润，口感非常香甜。而黄瓜呢，水润滑溜，做成配菜总是那么不可或缺给菜菜增加口感，真的有从舌尖滑过的感觉哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g，长茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，高汤适量，鸡精适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，长茄子切成两寸长的细条，黄瓜切寸断，高汤从冰箱内端出来 |
 | 2.热油锅爆香洋葱 |
 | 3.放入茄条迅速炒匀，让茄子均匀的沾遍油 |
 | 4.放入黄瓜 |
 | 5.一起炒匀后放入高汤 |
 | 6.觉得茄子用高汤炖得入味了，而且也软乎乎了，适量放一些盐 |
 | 7.放上鸡精就好了 |
【高汤银条茄子做法小贴士】
| 依据高汤的咸淡放盐。 |
