| 锅贴好吃好做，还能大家一起弄，特别适合周末时间来制作。配上一个青菜，喝点小米粥，非常惬意~ |
【食材与调料】
【主料】葱两根，五花肉150g，高筋面粉300g |
| 【辅料】油20ml，盐5g，老抽10ml，甜面酱20g，姜少许，蒜少许，料酒少许，鸡汁少许，麻油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将肉、葱姜蒜、倭瓜分别放入料理机打碎，注意，倭瓜要放在笼布里排出汁儿再吃 |
 | 2.用挤出来的倭瓜汁儿加上适量的水活好面 |
 | 3.制作成饺子皮儿 |
 | 4.等做好皮儿之后，将馅儿中加老抽、料酒、麻油、甜面酱、鸡汁、盐拌匀 |
 | 5.制作成锅贴的样子，就是将饺子皮包馅儿，但是只把中间捏在一起，两边留口儿，如果面硬可以旁边放一碗水，像包混沌一样，把饺子皮边儿沾水黏在一起 |
 | 6.平底锅放油，将锅贴一个挨一个放入，待油热放入没过锅贴的水，盖盖儿蒸五分钟，关火后一分钟左右就可以出锅了~ |
【锅贴做法小贴士】
| 小贴士1、蔬菜的汁水要挤出来，不然馅儿会很稀 2、等弄好面再和馅儿，不然会出汤 3、煎的时间不能太长，我的第一锅就是图片的就有些糊了，汁儿一收完就差不多了 4、葱可以多放，好吃去腥 |
