前几天买了点山楂,太酸了,买回来都没人吃,放了好几天都有点打蔫了,今天被我给加工了一下,做的不好看,但大家都说好吃,现在都没剩几个了。 |
【食材与调料】
【主料】山楂25个 |
【辅料】白糖适量,水少许,玉米淀粉适量,熟白芝麻少许 |
【制作步骤】
1.把山楂洗净 | |
2.去蒂,用刀在山楂中间横切一下,不要切断,用手轻轻捏住切口,然后挑出山楂籽 | |
3.把所有山楂籽都挑出之后再用水洗一遍 | |
4.把锅里放入少许的水,加入适量的白糖小火慢慢熬 | |
5.糖熬到能拉出丝 | |
6.放入山楂,撒入适量的玉米淀粉,快速翻拌均匀 | |
7.把挂好糖浆山楂盛出,晾凉即可食用 |
【挂霜山楂果做法小贴士】
小贴士在熬糖浆时不要总搅动白糖 |