挂霜山楂果

前几天买了点山楂,太酸了,买回来都没人吃,放了好几天都有点打蔫了,今天被我给加工了一下,做的不好看,但大家都说好吃,现在都没剩几个了。

【食材与调料】

【主料】山楂25个
【辅料】白糖适量,水少许,玉米淀粉适量,熟白芝麻少许

【制作步骤】
挂霜山楂果 1.把山楂洗净
挂霜山楂果 2.去蒂,用刀在山楂中间横切一下,不要切断,用手轻轻捏住切口,然后挑出山楂籽
挂霜山楂果 3.把所有山楂籽都挑出之后再用水洗一遍
挂霜山楂果 4.把锅里放入少许的水,加入适量的白糖小火慢慢熬
挂霜山楂果 5.糖熬到能拉出丝
挂霜山楂果 6.放入山楂,撒入适量的玉米淀粉,快速翻拌均匀
挂霜山楂果 7.把挂好糖浆山楂盛出,晾凉即可食用

【挂霜山楂果做法小贴士】
小贴士在熬糖浆时不要总搅动白糖

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