广式烤排骨

广式烧腊味一直以来都得到好多朋友的追捧,在广州特别的多,几乎是隔几条街就是一家烧腊店。

【食材与调料】
【主料】排骨600g
【辅料】酱油适量,盐适量,蒜适量,白糖适量,白酒适量,叉烤汁适量

【制作步骤】
广式烤排骨 1.先把排骨清洗干净;
广式烤排骨 2.用厨房纸巾吸干水份;
广式烤排骨 3.准备好所需要的材料;
广式烤排骨 4.把切好的蒜放在大碗里;
广式烤排骨 5.在大碗里加入适量的盐和白糖;
广式烤排骨 6.加入适量的酱油;
广式烤排骨 7.加入适量的白酒;
广式烤排骨 8.加入白酒后用筷子搅拌均匀;
广式烤排骨 9.再加入适量的叉烤汁;
广式烤排骨 10.用筷子搅拌均匀使叉烤汁更加好的混合;
广式烤排骨 11.把搅拌好的酱汁倒入排骨里;
广式烤排骨 12.把拌好的酱汁涂均匀排骨,然后放冰箱冷冻室腌一个晚上;
广式烤排骨 13.烤盘上铺上锡纸;
广式烤排骨 14.取出腌制好的排骨;
广式烤排骨 15.把排骨铺上锡纸上,烤箱150度预热,上下火,每面各烤20分钟;
广式烤排骨 16.200度每面各烤10分钟即可。

【广式烤排骨做法小贴士】
排骨各面都要烤,这样烤得更加均匀,味更香。

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